油菜花榨的油是什么油 油菜花榨的油叫什么油

油菜花榨的油是什么油

一、菜籽油的定义

油菜花榨的油，通常被称为菜籽油，是一种食用油。

二、菜籽油的别名

菜籽油还有其他的别名，例如油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油等。

三、菜籽油的生产地区

我国的油菜花主要分布在长江流域，以及西南、西北等地。所以菜籽油也主要产于这些地区。

四、菜籽油的原始状态

油菜花的籽仁可以榨出一种黄绿色的油，通常称为菜籽毛油。这种油具有令人不慢的气味和辣味，因此需要进行下一步的加工。

五、菜籽油的加工方式

对菜籽进行加工可以去除其异味和辣味，加工方式包括碱炼、脱色、脱臭等步骤。

六、菜籽油的成品

经过加工后的菜籽油，外观澄清透明、呈浅黄色，无异味。它是我国主要的食用油之一，具有营养健康的特点。

七、菜籽油的储存及风味

菜籽油在储存中有风味回复的现象。但它的风味已经和原始状态（毛油）不同。所以为了保证油的品质，我们应该妥善储存和使用。