沙葱怎么拌凉菜 沙葱怎么拌凉菜最好吃

沙葱怎么拌凉菜

一、前置准备

1、沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。

2、水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。

二、处理沙葱

1、双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。

三、制作调料

1、生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合。

2、炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入拌菜盆中。

四、拌凉菜

1、将处理好的沙葱放入拌菜盆中。

2、将制作好的调料倒入拌菜盆中。

3、搅拌均匀，让沙葱充分吸收调料。

4、即可装盘享用。

拌凉菜是非常受欢迎的夏季美食，而沙葱则是其中的佳选。通过本文介绍的步骤，相信大家已经掌握了如何用沙葱制作美味的拌凉菜。祝大家做菜愉快，美食满满！