油炸粑粑的做法 油炸粑粑的做法视频

油炸粑粑的做法

一、所需材料

1. 糯米粉1000克

2. 白糖或黄糖100克

3. 花生米100克

二、准备工作

1. 将花生米放入锅中炒熟，出锅放凉。

2. 将炒好的花生米和白糖一起放入搅拌机中打碎。

三、制作过程

1. 将糯米粉加入开水中，揉至有韧性为止。

2. 将揉好的糯米粉包上花生和糖，捏成月牙形状，制作成小粑粑。

3. 将油加热至油温适中，将粑粑放入锅中炸到金黄色即可出锅。

四、小贴士

1. 制作粑粑时，可以根据口味加入适量的芝麻、桂花等。

2. 炸制时，油温要适中，过高或过低都会影响口感。

3. 炸制后，可以撒上一些黑芝麻或者糖粉增加口感。

4. 粑粑除了炸制以外，还可以用蒸的方式制作，制作方法基本相同。