活海鲜隔夜保存的技巧 活海鲜隔夜保存的技巧是什么

活海鲜隔夜保存的技巧

隔夜的海鲜如何保存，是许多人都非常关注的问题，因为新鲜的海鲜口感最佳，而隔夜的海鲜很容易变质。下面，我们来介绍几种保存隔夜海鲜的方法。

一、用塑料袋保存

将新鲜的活海鲜用塑料袋扎好，并且在袋上留有通气孔，然后置于冰箱的微冻室或者变温室，这样能最大程度的保持海鲜的新鲜。

二、不适宜放置在冰箱的冷藏室

虽然可以将海鲜放置在冰箱的冷藏室内，但是这种保存方式不是很理想，因为海鲜一旦死亡，便会很快变质。

三、不宜放置在冰箱的冷冻室

将海鲜放置在冰箱的冷冻室内不是很理想的保存方式，因为这样海鲜虽然不会变质，但是烹饪后口感与新鲜的海鲜有一定的差距。

四、预计超过24小时再食用的鲜海鲜

如果你预计超过24小时再食用新鲜的鲜海鲜，可以直接将其密封后放置在冷冻室，这样可以很长时间都能保存，只是烹饪后口感会下降。

隔夜海鲜的保存方式要根据不同的情况选择不同的方式，只有正确的保存方法，才能保证海鲜的新鲜与美味。一定要注意海鲜是否新鲜，也要注意食品安全。