怎么挑选花菜 花菜怎么挑选好吃又甜

怎么挑选花菜

花菜是一种常见的蔬菜，而在平时挑选花菜的时候，我们也需要注意一些细节。下面就来一起看看怎么挑选花菜吧。

一、颜色鲜白

要挑选那种表面不是发黄的花菜，最好是鲜白色的比较好。因为发黄的花菜往往都会比较老，吃起来不太好吃。

二、大小适宜

不要挑选太大的花菜，因为这样的花菜即便是鲜白的，也会显得老，吃起来也不会多好吃。要选择适中大小的花菜，这样容易烹制。

三、无虫害

并且我们还需要看看花菜表面是否有发黑的地方，因为这往往是虫害引起的。被虫咬过的地方就会发黑，这样的花菜我们不要购买。

四、无灰尘

另外我们也要注意花菜的表面是否有灰尘，因为这样的花菜是无法清洗干净的。所以，我们要选择无灰尘的花菜，这样吃起来也会更加安心。

五、饱满丰盈

挑选花菜时还需要看它的外观是否饱满丰盈。比较饱满的花菜往往是长得比较好的，吃起来口感也会更佳。

六、带叶子的更佳

我们应尽可能选择带有叶子的花菜。因为带有叶子的花菜水分还是比较足的，而不带叶子的花菜水分是很快就流失的。

在挑选花菜的时候，我们需要综合考虑以上几个因素。只有选到最好的花菜，才能让我们在烹制美食的时候更加得心应手。