学习做奶茶 奶茶店怎么开

学习做奶茶

1. 准备烹饪工具与原材料

取一只可以直接加热的煮锅，准备白糖、牛奶和红茶。

2. 热化糖并加入牛奶和红茶

把白糖放入煮锅中，小火加热。糖融化后会变成焦糖色，然后倒入牛奶和红茶。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去。

3. 擀面杖碾压茶叶

继续小火加热，可以用小的擀面杖的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。

4. 直至牛奶颜色稳定

煮至牛奶的颜色不再发生变化即可关火，此时红茶和奶茶已充分融合，香气已上扬。

5. 过滤奶茶

将奶茶倒进网筛里，用把小壶再过滤一下，这样奶皮和茶叶会被过滤掉，奶茶清爽且口感更佳。

6. 倒入小壶，享受奶茶

最后把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻。

做奶茶的步骤并不复杂，相对于传统的红茶来说，这份独特的口感和混合奶香让人倍感满意，不妨一试！