炸酱面最简单的做法 炸酱面最简单的做法不用肉

炸酱面最简单的做法

一、所需食材

- 宽面条200克

- 猪肉馅150克

- 豆腐干20克

- 虾米20克

- 黄瓜20克

- 香菇10克

- 大蒜2瓣

- 食用油30克

- 香油1小匙

- 酱油1大匙

- 豆瓣酱2大匙

- 甜面酱2大匙

- 白糖1小匙

二、步骤详解

1. 准备工作

将虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。

2. 炒制炸酱

锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒。加入酱油、水、白糖和香油，焖炸至出味，做成炸酱。

3. 煮面条

将面条煮熟，捞出盛入碗中。

4. 拌匀享用

加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即可享用。

三、总结

以上便是炸酱面最简单的做法。从食材到步骤，每一个环节都非常简单易懂。并且口感鲜美，营养丰富。赶快尝试一下，做一碗美味的炸酱面吧！