鲜枣怎么保存不会坏 鲜枣如何保存不坏

鲜枣怎么保存不会坏

选购鲜枣

在购买鲜枣时，应该挑选表面完好、光泽度好且没有黑斑、腐烂和虫眼的枣子。若出现了以上的情况，则应该避免将坏枣放在一起，以免其他健康的鲜枣受到污染。

保存鲜枣

冰箱保存法

将新鲜且完好的枣子放入一个塑料袋中，将袋内留有少量空气并封口。这样的全红皮枣保存一般在零下 4℃ 的冰箱中保存，新鲜枣的保鲜期可达两周左右。为了避免对贮存温度要求过高，建议将枣子分装在小袋或保鲜盒中，需要的时候取出即可。

常温保存法

如果没有冰箱，可以将整个枣停留在一个通风良好的保鲜袋或保鲜盒中保存，放在阴凉处不受阳光直射。

预冷藏法

如果你有很多鲜枣，将枣子预冷藏一到二天，让它们保持在低于 10℃ 的恒温下，会降低鲜枣内的代谢率，以便将来贮存在冷库中。

如果您想要更长时间的保存鲜枣，建议选择在压塑膜下贮藏，也可以选择干燥的方法，将鲜枣放到风口下，让其自然风干，达到防腐的目的。