蔓越莓饼干的做法配方 蔓越莓饼干的做法配方100块

蔓越莓饼干的做法配方

一、原料准备

1. 低筋面粉 130克

2. 蔓越莓干 50克

3. 黄油 80克

4. 鸡蛋液 20克

5. 糖粉 40克

在开始制作蔓越莓饼干之前，需要对所有的原料进行准备，黄油要提前切片并在室温下软化，时间不宜过长。

二、混合材料

1. 将软化后的黄油和糖粉搅拌均匀

2. 加入鸡蛋液继续搅拌

3. 将面粉倒入，搅拌至均匀

4. 最后加入切碎的蔓越莓干，再次搅拌均匀

三、整形成长方块

将面团倒在保鲜膜上，用保鲜膜包裹住面团，整形成宽和高各为5厘米的长方块。然后将其放入冰箱冷冻1小时。

四、切割成片

将长方块取出，切成0.7厘米厚的小片。同时打开烤箱预热至170度。

五、烤制

将切好的饼干均匀地摆放在烤盘上，放进预热好的烤箱，烤制约20分钟左右，直到表面微微泛黄即可。刚出烤箱时，饼干还有些软，待冷却后即可变得更加脆口。

蔓越莓饼干制作步骤简单，材料易得，可在家中随时自己制作。制作好的蔓越莓饼干口感酥脆，甜酸可口，是下午茶或休闲娱乐时的不错选择。